Глутамат натрия Аджино Мото 100 г

В наличии 20

98 ₽ /

В корзину

ДОБАВЛЕНО

Глутамат натрия Аджино Мото 100 г

0 ₽

В корзину

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

ОТЛОЖИТЬ

ОТЛОЖЕН

Глутамат натрия Аджино Мото 100 г

98 ₽ /

В наличии 20

Нашли дешевле?

Рассчитать доставку

Выбрано максимальное количество, доступное для заказа

В корзину

ДОБАВЛЕНО

Описание

Отзывы

Оплата

Доставка

глутамат натрия

monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты, код Е621) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности сосочков языка.
При попадании в организм он быстро проникает через кровь в мозг и усиливает вкусовые ощущения, в том числе чувствительность вкусовых сосочков языка

Представляет собой белый кристаллический порошок, прекрасно растворимый в воде. У китайцев известен как «вкусовая приправа» у японцев как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакции.

Чаще всего применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Был получен в 1907 году сотрудником Токийского Имперского Университета — Кикунае Икедой (Kikunae Ikeda). В 1909 г. ему был выдан патент на способ производства пищевых препаратов. Именно по этому способу был получен глутамат натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «адзи-но-мото» — «душа вкуса». С тех пор усилитель вкуса глутамат натрия стал широко применяться и завоевал популярность во всём мире. Его ежегодное потребление на планете достигло 200 000 тонн.

Глутамат натрия содержится в морских водорослях, соевых продуктах, а также в дрожжевых экстрактах. В меньших количествах он содержится в помидорах, грибах и сыре пармезан. Также производится порошок, который на 100 % идентичен глутамату, встречающемуся в природе.

Оплата в интернет-магазине осуществляется:

Банковская карта;
Система быстрый платежей;
Юкасса;

Оплата в магазине:

Наличные;
Банковская карта;
QR код;

Доставка осуществляется в любую точку России. Сроки доставки указаны будут рассчитаны автоматически

Самовывоз

Заказ от 5000 - доставка Бесплатно

Боксберри

можно забрать
из любого удобного пункта выдачи

Доставка по городу курьером